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睡眠有些浅的老李今个有点糟心,尿频的他折腾得到了凌晨才迷糊了下,结果开窗透风的地方吹进来隔壁咖啡馆的食物香气,就像迷人的小妖姬,在他鼻腔里撩拨着嗅觉,不停的旋转跳跃。
数绵羊数成一个蛋糕两个蛋糕,越数越饿。
好不容易撑到天微微亮,他一把揭开被子下床出门。
当夏洛打开店门,被杵在店门口的李大爷吓了一跳。
“您老这是?……”
夏洛看着李大爷那堪比熊猫的黑眼圈,小心翼翼的问。
“还不是你做的点心太香,钩得我肚里的馋虫整夜闹腾,到底做了啥那么香啊,赶紧弄来给我尝尝”
李大爷大名李苍平,是个退休了的特级中式面点师,在魔都的王家沙做了大半辈子的白案,那蟹粉汤包是他的拿手绝活。
平时就喜欢没事调教夏洛怎么做中华传统面点,可惜夏洛似乎没有这个天赋,反而那些花俏的西式点心做得有模有样,倒也算满足了李大爷那挑剔的舌头。
“正好,做了些新点心,您品品,提下意见”
夏洛没想到自己做的点心竟然让他那算半个师傅的李大爷失眠,有些过意不去,殷勤的拿温好的情人椰汁撒上一小把揉碎的新鲜薄荷叶,再加上剁成蓉的椰肉搅拌好倒入蓝色玻璃马克杯,和做好的那几样点心一起端给李大爷。
想了想,又回头倒了杯娃哈哈纯净水放在食盘上。
李苍平先是拿起装着和菓子的碟子,看着晶莹剔透的外形,那片片绽放的精致重瓣樱花造型,有着RB一幸庵的风格却又融入了一丝西点的创意,满意的点点头,心里却是暗暗叹息,为什么这么有灵性的小伙子,偏偏怎么都学不会花样更多的中式点心呢?
他拿起竹签,分半切开菓子,然后又在其中切了三分之一,插着粘了点黑巧克力酱,送进了嘴里。
弹牙,软糯,先是丰盈的草莓香气混合着黑巧克力的醇苦轻盈舞动,随后,里面包容的芯开始发威,强烈的酸奶味让腮帮有种发酸的感觉,接着就是百香果和山竹的清甜,夹着淡淡的海水咸味以及椰蓉带来的椰香如同夏威夷海风轻轻吹拂过整个味蕾。
最后,就是抹茶的清新淡苦春风化雨般冲刷舌头,困意被消除了。
“你在里面加了盐?”
“加了些喜马拉雅粉红岩盐在奶油里提味,您觉得可以吗?”
夏洛搓着手巾问到。
李苍平没有说话,拿起纯净水喝了口去掉嘴里的味道,然后举起叉子,叉下一小角粉蓝慕斯蛋糕,做底料的是咖啡味的戚风蛋糕,一层隔一层的和粉蓝慕斯形成漂亮的线条。
靠近嘴巴,先是闻到了一股浓厚的酸奶夹杂着蓝莓水果的清新香气。
放到嘴里,慕斯像棉花糖一样迅速融化,酸奶吹起尖锐的小号,蜂蜜绿茶轻挑的吹着短笛,山竹和百香果拉着欢快的小提琴二重奏,蓝莓和蓝山咖啡靠着大提琴低吟浅唱,炭烤的杏仁片撩着焦黄的裙摆噼啪的跳着踢踏舞,精彩的百老汇歌剧在嘴巴里上演,让人忍不住紧闭双唇,深怕会错过一丝精彩。
“蓝莓酱做得不错“李苍平表面不动声色,心里已经惊涛骇浪,这小子的西点功夫,已经够格去米其林三星店做甜点主厨了。
“是吗?还是王小波介绍的铜城爆浆蓝莓品质不错,可惜现在市面上已经没货了。”
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