四四中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第40章 这道菜太普通了（第2页）

他们是冲着徐阳名气来的，因为这是饭店在之前不曾有过的局面。

刚把调料下锅，徐阳发现了不对劲。

一般来讲，味道的提升有两个方面。

第一个是炒制调料的时候，会有很特殊的调料香味扑鼻而来，站的比较近很容易闻到。

张扬经常会闻到香味，偶尔连旁边的王元刚也会被香味给吸引。

第二个是在烹饪的最后，快要出锅的时候会散发菜品的香气。

不管是一星菜品，还是四星菜品，只要是热菜，基本上香味的来源是在调料上面以及菜品的本身。

而这会儿，徐阳仅仅是闻到了调料本身的味道，那股比较特殊的调料香味没有闻到丝毫。

带着疑惑，还是继续烹饪。

直到出锅的时候，发现第二次菜品香味依然没有，还是菜品本身的味道。

再看菜品的色泽，整体而言和普通菜品没两样。

疑惑的原因就在这里。

烹饪用到的食材，调料，烹饪的过程和之前的一模一样。

前面的菜品没有出现过这样的情况，偏偏这道麻婆豆腐不一样。

以多次的经验来看，眼前这盘菜远远达不到四星标准，勉强算得上一星。

虽然不明白什么原因，还是开口说：“好了，上菜。”

徐阳觉得是今天做的太多，影响到了自己判断能力。

“好的。”

刚把这道菜端起来，张扬感觉和之前有些不太一样。

他看了一眼徐阳，发现什么变化，以为自己是想错了，没有多想准备上菜。

不过徐阳却是看到了他投过来的目光。

“张扬，这道菜有什么问题吗？”

张扬犹豫了一下，徐阳继续说：“没事儿，真有问题就说出来，免得上桌了影响更大。”

他想了想说：“我不知道是不是感觉错了，今天烹饪的麻婆豆腐不少于十道，但这道菜和前面的那些有很大的不同，有问题的地方又说不上来。”

听到这话，徐阳明白自己的感觉没错，这道麻婆豆腐有问题。

菜品倒没什么问题，整个过程是非常标准，问题就在于菜品味道。

“这道菜先不要上桌，我尝尝味道。”

这时候，王元刚询问道：“徐阳，怎么了。”