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第71章 介绍自己（第2页）

“让徐阳最先烹饪。”

赵磊军摇头说；“让徐阳先做夫妻肺片可以，不过按照顺序，应该是冷菜先上，所以在烹饪完夫妻肺片并且品尝后，先由蔡圆师傅做下一道冷菜，直到冷菜全部做完，再由徐阳这里开始。”

该有的顺序肯定不能改变，其他的换一换还可以。

主要是那道菜什么时候烹饪，什么时候上，是提前进行了安排。

“没事儿，既然已经到厨房来，不一定要按照提前订好的顺序烹饪，反正徐阳的三道菜又不做点评，先尝一尝味道如何。”

刘文科看样子是铁了心想要先品尝徐阳做的菜。

估计是想要尝一尝，烹饪出来的菜品味道究竟是不是说的那么好。

没有麻婆豆腐，还有其他菜品，同样说的是味道非常好，想要验证一下。

说到这份上，赵磊军不好再拒绝。

“徐阳，蔡师傅，你们看更换一下做菜顺序怎么样。”

“我没问题。”

蔡圆第一个回答。

“我也一样。”

蔡云松接着表明了态度。

轮到徐阳的时候，他摊手说：“我当然没问题。”

见三人都表示同意，赵磊军这才对刘文科说：“那行，就从徐阳先开始。”

一切谈好，徐阳重新回到了灶台这边准备开始。

“总厨，我这里准备好了。”

“行，那就开始吧。”

徐阳做的第一道菜是夫妻肺片。

食材下午的时候全部提前弄好了。

接下来要做的步骤很简单。

将食材切片，调制料汁，然后拌均匀就可以装盘。

把提前煮好的牛杂拿过来，徐阳开始切片。

他现在是二星厨师，在刀工方面有一些提升，很快就把牛杂全部切好，放在一旁备用。

接下来就是调制拌料。

在干净的碗中先后放入少许盐，白糖，花椒粉，酱油，红油辣椒，然后搅拌均匀。

随后切好的食材放入碗中再次进行搅拌。

充分拌匀后，按照标准的装盘方式装盘，最后将料汁淋入。