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准备的食材有猪肉,粉丝,然后就是其他的一些配料。
首先第一步是先将猪肉剁成肉馅,剁肉馅的时候,同时将准备好的粉丝放入锅中煮开,接着捞出来过一遍冷水,让粉丝的口感更好。
粉丝和肉馅全部准备妥当后,接着就是起锅烧油,下如葱姜爆出香味。
然后放进去pi县豆瓣酱再次炒出红油和香味。
接着就可以放入肉馅进行翻炒,再加入粉丝和水烧开。
出锅前再加上配料就可以了。
一份香喷喷的蚂蚁上树就出锅了。
这样做出来的肉馅就就像是蚂蚁一样,而粉丝就是树,正好肉馅会粘在粉丝上面,远看就好像蚂蚁上树。
不可能是真正的蚂蚁和树来进行炒菜。
当这道菜上桌后,和之前在省赛的时候一模一样,有评委立马认出来这道菜是徐阳做的。
其中一人笑道:“各位,这道蚂蚁上树你们看着应该很熟悉吧。”
“熟悉,应该是昨天那位师傅做的。”
“别说,我一开始还没有看出来,经过你们提醒还真是这样,真不知道这位师傅是怎么做出来的,不过看来我们这次的国际大赛再次夺冠应该是有很大的可能性了,除了这位师傅外,还有其他几位师傅做菜同样不错。”
“我同意,从目前的情况来看,就是这样。”
分数十个人各自给了,总之是很满意。
这样一来分数根本不可能太低。
工作人员开始宣布分数:“接下来公布66号徐阳师傅本轮烹饪菜品蚂蚁上树分数。”
比赛顺序有改变,但是编号不会有任何更改。
“去掉评委两个最高分98分和98分,去掉两个最低分94分和96分,最后有效得分96分,96分,96分,96分,97分,97分,最后得分96.33分。”
当分数宣布出来后,全场沸腾。
“我没有听错吧,又是96.33分。”
“你没有听错,他就是96.33分,果然这位师傅实在是太厉害了。”
“是啊,如果第一次能够获得96.33分是因为自己选菜品会简单一些,这一次是抽取的菜品没想到做的同样很好。”
观众席上面的杨小天他们也有惊叹连连。
特别是王东杰说道:“蚂蚁上树是我的拿手菜,之前的两轮比赛都只有80多分的成绩,根本没有达到过90分的成绩,就算是现在来做依然如此,没想到徐阳在国赛上面做出来的能够达到96.33分,我都很想知道到底有多么的好吃。”
高毅也傻眼了:“就是,我一开始以为徐哥能够拿到93分应该是差不多的,反正可以稳住第一名的成绩,谁知道居然这么高。”
杨小天更不用说,已经不知道该说些什么话。
对于分数最不意外的只有徐阳自己。
他一开始就知道可能会出现的分数,所以此刻一出来很是镇定。
预想的分数是95.66分到96.66分之间,出来的成绩果然正好卡在两者中间,那么也就没有什么问题了,要是差距太大的话,就有必要考虑一下到底是哪里出了什么问题。
现在肯定就不需要找问题了。
现在一来他的总分达到了192.66分,领先目前最高的分数8.33分。
其他比赛领先这么多还能够理解,但是在国赛中领先这么多,谁都没办法理解,实在是想不清楚怎么获得的这么高分数。
比赛一结束,到了点评环节,不出意外是这道蚂蚁上树,得到了评委们的一致好评,徐阳再次成为了全场的焦点。
下来后自然是得到了各种各样的吹捧,对于这些徐阳早就习惯了,自然是进行了一一的回复。
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