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第21章 给我赶出去（第3页）

“掌柜这里可有现成的五花肉和鱼？”

如意酒楼生意一向很好，这些常用食材想来定是有的。

“额外要去药铺抓桂皮八角各二两，做一道用不了很多。”

“另外，我可以在后厨现做，您让大厨在一边观看，也可留一人在旁记录。

您意下如何？”

叶苗将自己想法说与掌柜。

庄严原本心里还有些打鼓，听叶苗这样一说却放心了。

毕竟没人闲的没事到别人家这样做，没啥好处不是。

他当下便吩咐下去。

因着如意酒楼的厨子在做鱼上总是差一些，因此一般他们不备鱼。

他吩咐小二去药铺买八角桂皮，在到附近摊位上买条鱼，说到一半又卡住看向叶苗。

叶苗马上补充道：“要草鱼。”

小二出去以后庄掌柜带兄妹走到后厨，又去自己房间取来笔墨和纸，他打算自己记录，毕竟若是好方子，知道的人越少越好。

后厨一共两个大厨，一位在出菜，这会店里有客人。

庄掌柜招来另一位年长些的厨师：“刘大厨，这位小姑娘说她手上有两个菜方子，你在一边看看。”

那刘大厨虽然看不上叶苗，但面上不显，掌柜的让看就看着呗。

“开始吧，叶姑娘！

“麻烦帮忙准备黄豆一两、糯米三两、精米四两。

你们这磨盘可以用的吧？”

“好，当然可以用。”

庄掌柜回答。

说完庄掌柜吩咐刘大厨准备那些东西。

自己用笔记下来。

叶苗则走到放置菜品的桌子前停下，挑了一条上好的五花肉，洗净切片。

待所有东西准备妥当，叶苗开始炒制米和调料，炒好放凉碾碎。

叶文勇捞起刚买的鱼开始处理。

这边粉蒸肉腌制上，鱼也处理好了，她手起刀落片鱼，那手法即便是一旁干了三十多年的刘大厨都看的呆住了。

他是真的没想到这小丫头竟真的有几把刷子。

他也收起之前的心思，认真看。

如若真的好吃，那他可以扬名了！

叶苗把粉蒸肉蒸上锅，开始汆鱼，待淋上加入花椒的热油，椒麻鱼的香气彻底被激发，刺激四人的味蕾。

另一边出菜的厨师都忍不住往这边看。