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第10章 炸糖饼（第3页）

厨房还有之前剩下的野菜，她淘洗了一些打算清炒。

她将洗干净的白菜切块，眼见只有白菜和肉，但是颜色差点。

她猛然想起刚穿过来的时候早上在田边发现的野小蒜。

想到这，叶苗拔腿就往外跑，好在离家不远，她随便找了几根大些的就回家。

野小蒜可是个好东西，上一世她经常吃，用油一煸很香，当配菜炒着吃、纯小蒜清炒调面吃或者腌制着当小菜吃都很好。

回家洗好刚拔的小蒜，改刀切好备用。

“苗苗，水开了。”

叶宝儿一边炼猪油一边盯着后面的锅。

“好，我来了。”

叶苗将备好的面粉直接倒进开水锅里面，用杆杖快速搅拌，拌到没有干面，然后把面刮起来。

一整块的面团太烫了，放在案板上切碎冷的快。

接下来，她洗干净后锅，把切好的五花肉放进锅里煸香，肥肉里的油煸出来，瘦肉看着也变了色，铲出备用。

锅里留油下小蒜爆香，香味充斥着整个厨房。

“哇，好香啊！

苗苗，你炒的那是什么呀?”

“是小蒜，田边地头都有，只是以往大家都摘来喂鸡了，没人吃过，其实这东西可以吃的。”

“哦。

我刚没看见长啥样，你有时间带我认认呗，到时多摘一些回来吃。”

“好啊，我一起去！”

“行。”

这边叶宝儿的猪油全部炼好了，腾出锅开始熬米粥，米是很早就泡上了的，好煮。

叶苗清炒的野菜也出锅了。

面凉的差不多，她将面团成一团，搓成条，分成大小均匀的小剂子，家里人多，她准备的面也多。

在案板上沾些油，把小剂子团圆用手按成饼，两个大拇指按中间，形成半包围，中心加入拌好的红糖馅包住再按扁，这样一个糖饼就做好。

待所有小剂子做完，馅料也差不多完了。

洗好锅烧干上油炸，叶宝儿帮忙控制火候，一个接一个炸好。

糖饼全部炸好粥也能出锅了。

今天的饭比往日稍慢一些，毕竟工序比较繁多。

“苗苗，你做的什么好吃的呀？我从外面回来，还没到家就闻到好香的味道，馋死了。”

“各位长辈哥哥嫂嫂们久等了，大家快吃晚饭吧。”

“苗丫头，给我们说说，这黄黄的一大盆是什么东西呀？”

孙氏见大家都好奇却没人好意思问出口便问了句。