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第二十八章 拔丝红薯（第1页）

人逢喜事精神爽。

虞遥打算美美的给自己做一顿饭。

在系统商城花费十星币兑换了白糖。

今天准备做两道菜：拔丝红薯和红烧茄子。

将红薯刮皮清水洗净，切成滚刀块备用。

系统出产的红薯切开是诱人的奶黄色，一股淡淡的果香在鼻尖环绕。

起锅烧油，油热后下入红薯块，火不要太猛，大约炸四分钟左右，炸至红薯块两面金黄变硬后捞出控油。

接下来是拔丝红薯灵魂之所在--熬糖色。

拔丝红薯能否拉丝，颜色是否鲜黄悦人全在这一步。

油不用太多，油热之后放入白糖，开始熬糖浆。

火候小一点，用勺子不停搅动，将糖熬化。

熬至白糖变色，未翻泡前，虞遥迅速倒入红薯块，小火翻炒均匀。

拔丝红薯甜香诱人，虞遥将菜肴装入盘中。

拿筷子轻轻一沾，便拉起细密的丝线。

这算是成功了。

茄子清洗干净切成小块，放入干净的盆中放一小勺盐腌制10分钟左右。

把老抽，糖，盐，醋，淀粉，清水搅拌均匀调成酱汁。

此刻茄子已经腌制好了，虞遥将茄子挤干水分。

茄子吸油，这样可以让茄子少吸油。

热锅放油，倒入茄子。

茄子有点软塌的时候倒入刚刚调好的料汁。

翻炒，料汁微干，放入蒜末。

最后一步是装盘。

茄子汤汁浓稠，和蒜末搭配在一起说不出的香。

虞遥将菜肴端上餐桌。

无名刚回来就闻到了扑鼻而来的香味儿。

灯光明亮温馨，乌发雪肤的女孩儿坐在餐桌前等他吃饭。

那一刻，无名也说不出自己内心应该是什么感受。

一颗心像是要融化一般。

虞遥走过来从他手中接过能量铲：“回来的比较晚，田地怎么样？”

“土地有点干，多洒了点水。”

虞遥拿出手帕给他擦了擦汗：“辛苦啦！

快去洗手吃饭吧，我做了新菜色！”

眼前的菜肴无论是颜色还是味道都令人垂涎三尺。

无名拿起筷子，习惯是改不了的，他的动作一如既往的优雅。

红烧茄子浓厚的酱汁在嘴巴里爆开，香，咸，鲜。

夹起一块红薯，便能看到晶莹剔透的糖丝在灯光下摇曳。

“这是什么？”

他的目光露出些许疑惑。

“这是白糖熬成的糖浆，冷却之后就会变酥脆，你尝尝。”

无名夹起一块拔丝红薯放入嘴中。

外酥里嫩，酥脆的外皮搭配软糯的红薯芯，绝了！

！

香甜可口，非常新奇的味道。

“不错。”

无名的夸人方式一如既往的简短。

他抬头，注意到她微弯的眉眼，目光不经意的驻足。

“今天很开心？”

虞遥眼中蕴着笑意，眼神灵动：“我今天出去摆摊，你猜怎么了？”

很无聊的话题。

无名之前是不会在这类问题上浪费时间的：“赚大钱了？”

“你怎么知道？！”

虞遥下意识的握住无名的手：“你是不知道，今天有一个大款要走了我一车自然食物，支付了我星币！

！”

无名的手僵住。

她说的什么都听不清。

能够真切感受到的只有手掌柔软温热的触感。