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第31章 初遇（第2页）

伙计见到叫花子似的文安也不由得一愣，但他也是很有职业素养的，就问道“客官要吃些什么？”

文安很佩服眼前这位伙计，明明吓得要死还能说出这番话来，虽然声音有点发颤，可每个字都很清楚，这已经很不容易了。

文安还未开口，就听大胡子男人道“来你店里自然要吃神仙汤了，我看这位小朋友风尘仆仆，应当是远道而来，正好来碗神仙汤解解疲乏，要大碗，他的账算我的！”

说着他又朝着文安笑了笑，这次眼里没了那种寒入骨髓的凶光，但文安也没好受多少，暗暗苦笑着还要对那人表示一下谢意，人家都说请客了，他总要说声感谢吧！

“多谢大叔了，萍水相逢却要让你请客，真是不好意思。”

文安起身表示谢意，说的还算合体。

见他的谈吐与装扮相差不小，其他人也忍不住看了他一眼，大胡子男人又是一笑道“好一个萍水相逢，这便是缘分了，小朋友自何处来又要去哪里啊？”

文安也没有隐瞒，如实回答道“我从大河镇来，要到天水城。”

大胡子男子有些好奇地问“路程不远啊，寻亲还是访友？”

文安坦然道“出来看看，也想找个合适的工作。”

大胡子男子拍手道“好，男子汉大丈夫就该如此，行万里路出来开开眼界，小朋友你魄力不小，前途无量啊！”

这时那伙计哆哆嗦嗦端着木盘从后面走了出来，木盘上放着一个大碗和一个盘子，大碗热气腾腾，香气四溢，那味道浓郁醇香，正是之前那勾人食欲的香味。

文安一个没忍住肚子里又是咕噜噜一阵响，明知情势不妙，可这神仙汤实在是太够劲了，使得文安一时间都忘了危机，精神都放在了那碗汤上。

文安肚子的叫声店里的人都听到了，但也只有大胡子男子笑了笑，“小朋友可知这神仙汤因何得名吗？”

文安摇摇头，同时那伙计已经将那大碗放在了他面前，那碗是名副其实的大碗，说它是碗都很勉强，确切地说那是个小盆。

碗在眼前，香气更浓，文安禁不住咽了一大口口水，这时又听大胡子男子道“早上一碗汤，神仙也不当，这句话说的就是这天水城的这碗汤，天水神仙汤，做工讲究，材料奇特，绝不能和普通肉汤相比，煮汤前，要将肉骨头放入清水浸泡整晚，还要不断更换浸泡骨头的水，直到浸泡骨头的水完全清澈见底，骨头才可以放入锅中煮，这样煮出来的汤才能像奶一样雪白。

做汤时有三点尤为重要，一是煮汤不惜时间，定要整整煮上一晚，二是不要吝惜调味品，当然了不论是那家汤馆饭店这调味品的种类成分那都是秘方，不可外传，三是煮汤前要充分加水，一定要用原汤。

所谓喝汤讲究三美，即瘦肉，薄饼，原汤，三者缺一不可，否则就不是正宗的神仙汤……”

他说的头头是道，俨然就是一副本店老板的架势，别说文安听愣了就是那个伙计也是极为惊讶，忍不住看了他一眼，心里只怕在想，这位也是做汤的吗？

文安现在已是深深领略到了这神仙汤的三美，虽然还没喝一口但那美味似乎都已经注满了全身，那肚子居然不叫了，似乎也被这香味填满了。

大碗里是汤，盘子里是饼，也是满满一大盘，色泽金黄的薄饼不用尝都知道有多香脆可口，浓汤薄饼果然是绝配啊！

吃吧，吃饱了再说！

此刻就是大胡子让文安滚蛋，他也不会走了，这就是神仙汤的魅力！

见文安已是垂涎三尺，大胡子男子笑道“话说多了，差点耽误了小朋友用餐，这神仙汤要趁热吃，凉一点味道就会差一分，小朋友快用吧。”

说完又对那伙计道“这顿饭算在我账上，别忘了！”

伙计哆嗦着点点头，忙不迭跑进了后面。

美食在前，文安也不再客气，埋头就吃，鲜汤就饼真是越吃越香，那汤醇香浓郁，那肉美味绝伦，那饼脆香可口，正如那大胡子男子说的一样，三美缺一不可，少一样都会让这神仙汤减色不少。