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就拿着豆面喜兹兹的回家去了。
经过付晓晓这些天的苦思冥想,终于让付晓晓想到了,可以在这里做煎饼果子吃。
这几次去集市,没看见有人做煎饼果子的。
这几次去镇里,不是吃包子,吃烧饼,就是吃面的也没见过什么新鲜的吃食。
想想前世煎饼果子的生意有多火爆就知道了。
以前就听她同学说,就那么一个小摊子,就能养活一家人,还能买房买车。
付晓晓在这里没见过土豆,煎饼果子里面是放不了土豆丝了,付晓晓想生点黄豆芽用来代替土豆丝。
生豆芽难不倒付晓晓,前世因为毒豆芽事件频发,付晓晓的奶奶不敢买豆芽,就自己生豆芽,那时候付晓晓也十几岁了,经常帮奶奶打下手。
时间长了就都学会了。
到家后,付晓晓又拿出了差不多三斤的黄豆,先将黄豆洗干净泡进水里。
等黄豆泡大才能接着生豆芽。
“姐姐,你在做什么?”
付晓草见姐姐在泡黄豆。
就知道姐姐是又要做好吃的了。
“姐姐在做新的吃食,等姐姐做出来了,第一个就给晓草吃好不好。”
付晓晓不厚道的又捏了捏付晓草的小脸蛋。
这些日子付晓草经常被姐姐捏脸。
已经不像第一次那么害羞了。
“嗯,晓草要吃姐姐做的新吃食。”
付晓草高兴的说道。
煎饼果子最重要的是酱料,大庆国没有辣椒。
还好付晓晓上次在药店买药材的时候买了些茱萸。
虽然茱萸的味道不如辣椒,但是在这调料匮乏的大庆朝已经是极好的调料了。
家里人都知道付晓晓这些天在捣鼓新吃食,也没敢打扰付晓晓。
付晓草也懂事的帮付晓晓烧火。
黄豆已经泡好了,付晓晓和王氏要了一个小筐,将泡好的黄豆放进去,又向王氏拿了一小块布盖在筐上。
将筐放到阴凉处。
以后每天早晚撒上两次水就行了,四五天就能生出豆芽来。
接下来付晓晓要研究的就是炒酱料了,这黄豆当然是必不可少的。
付晓晓又泡了些黄豆,将泡好的黄豆煮熟。
然后用小勺子将煮熟的黄豆弄成黄豆泥,黄豆酱是需要发酵的,付晓晓没有时间弄发酵的黄豆酱,只能用简便的方法了。
黄豆泥里又添上一些水。
弄成糊糊状。
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