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第104章 有碍观瞻（第2页）

范宇也没管他，自顾自的揉着面团，将面团揉到匀净便盖上一块湿笹布任其发酵。

中间打开锅盖，范宇看了一眼锅中炖着的猪肉。

此时锅中汤浓肉香，一股股的味道飘出来，钻进了宁总管的鼻孔之中。

“侯爷说的不错，这猪肉的味道虽不同于牛羊，可也是也别有一番风情。”

宁总管看到肉块在浓汤中上下翻滚，不由得舔了舔嘴唇道。

“肉刚炖熟，却还不够软烂。”

范宇微微摇头道：“猪骨一同炖在锅内，可增鲜香。

猪皮多胶，要炖的快化开了，使汤汁浓稠才可称之为腊汁肉。”

听了范宇的话，宁总管口中生津，只觉得侯爷在吃这一道甚为高深。

等了一小会儿，范宇去看自己刚才发得面。

放糖之后，面团便发酵快得多了，此时面团膨大，伸手撕开，里面便有许多细密的蜂窝状气孔。

在另一处的火眼之上，范宇又升起来火，将烙饼的铛子架到火上。

将发好的面团用碱水揉匀净了，擀成一个大面饼，卷入提前拌好的油酥，揪了小孩拳头大的剂子。

最后便都做成了直径三寸圆的面饼，才拍了拍手上的面。

宁总管此时看着范宇，心中却暗自琢磨，莫非侯爷之前是卖饼的不成？

范宇若知道宁总管心中所想，定然不给其好脸色。

将那些面饼都烙的两面焦黄之后，范宇又将之放在灶口烤了烤，使得饼皮酥裂香脆。

只是这饼的麦香，便足够引人垂涎。

“侯爷，这面饼外面的集市之上亦有所售，何必如此大费周张。”

宁总管咽了一下口水道。

“义母来我府中，我这义子自然要尽些心意。”

范宇笑道：“宫中珍宝甚多，太后不缺。

因而，我这义子能为太后所做的，便是一顿舒心的饭菜而已。

我这等民间的见识，却让宁总管见笑了。”

宁总管听了范宇的话，连忙摆手道：“不见笑，不见笑。

侯爷此等孝心，却让咱家欣羡。

太后有侯爷这等义子，也是不小的福份。”

范宇笑了笑道：“总管且稍待，我做了肉饼，请总管也尝一尝吧。”

“那可真是……侯爷如此客气，咱家可就不矫情了。”