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第531章 王子下厨上 三杯豆腐煲（第2页）

在席上也没少夸赞大王子。

朱圆圆这些天跟大王子相处下来，深深的觉得他是一个好孩子。

又孝敬父母，又友爱弟妹，只是心思不在这学文习武之上。

可是这又能说明什么呢？人各有志嘛！

朱圆圆咂咂嘴，这小子的想法跟她挺像。

若是有机会，她也愿意成全大王子的梦想。

于是，朱圆圆作为大王子的师傅，也是这顿饭的指导厨师，十分热情的介绍着大王子的手艺，夸赞他的能力。

希望可以帮他缓解一下来自长辈的压力。

朱圆圆笑道：“这三杯豆腐煲，王子殿下几乎得了我十成真传，你们大家都尝尝，看看谁做的好吃。”

说着揭开了那三杯豆腐包的砂锅盖。

十成，以假乱真，那是朱圆圆说的客套话。

不过，大王子做的也是真不错就是了。

众人听到朱圆圆这么说，不禁都期盼地朝那三杯豆腐煲伸出了筷子。

那三杯豆腐煲乃是用老豆腐切块煎制，加入三杯不同的酱料——酱油、米酒、麻油，炖煮而成的。

所以叫做三杯豆腐煲。

砂锅里的豆腐煲，一揭盖就冒出腾腾的热气。

酱汁在锅边微微冒泡，香气扑鼻。

那豆腐块儿两面金黄，裹满了深褐色的酱汁。

煲中还有已经染成红褐色的姜片，焦糖色的胡葱碎，夹杂其中。

出锅之前，大王子还撒了一把新鲜的香菜碎，作为点缀。

因此正碗豆腐煲看起来味道又新鲜，颜色又丰富。

朱圆圆把一块老豆腐，颤悠悠的夹起来送进嘴里。

入口便是焦黄喷香的外皮，那外皮经过油炸又吸饱了酱汁，吃起来微微发韧。

一口咬上去，嫩内里却十分滑嫩。

姜片和胡葱极好的去除了去除了豆腥味，带来一股淡淡的辛香。

酱油膏的咸鲜、米酒的甘甜与麻油的醇厚，互相交织。

三者熬制的酱汁达到了一种完美的平衡，香菜，那若有若无的清新，又极大的提升了味觉感受。

公正的说，这道菜几乎挑不出缺点。

如果不是因为唐僧师徒几个，吃过朱圆圆的版本，他们一定会以为，这菜是哪位宫廷大厨制作出来的。

不过朱圆圆很明显就是在鼓励大王子的意思，师徒几个这点默契还是有的。

唐僧微笑着点点头：“大王子果真天资卓绝。

这三杯豆腐煲的味道，和小徒制作的相差无几。”

悟空也笑着举起了大拇指：“好吃好吃，大王子学的还挺快。”

沙悟净也言简意赅道：“嗯，好吃！”

小公主也开心的说道：“大哥的手艺真好。

果然还是得拜得名师，这不比你平时做的那些黑暗料理强多了。”

大王子，不好意思的挠了挠头。

二王子和三王子，也都对自己的大哥竖起了大拇指。

“这豆腐韧而不老，嫩而不软，口感火候都没得挑。”

朱圆圆作为师傅，给出了总结性的点评。