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第15章 蔡芬酒馆（第2页）

院子的西头，有一个大铁门。

大铁门里边是一个搭着棚子的院子。

院子里堆满了粮食。

进了院子，酒香味更浓。

在院子的北边，有一个一百多平米见方的房子，十几个人正在房子里忙活着，这里就是酿酒的地方。

其中一个老汉看到猴子，呵呵笑道：“猴子来了。”

“蔡老伯，您忙着呢。

我带朋友来这里吃饭，我朋友是第一次来，闻到酒香，就想过来看看。”

老汉笑了笑，道：“这就是一个小酒作坊，也没啥好看的。”

“蔡老伯，您太客气了。

我还就喝惯您老酿制的酒了。”

“喝得惯就多喝点，嘿嘿。”

蔡老伯边说边指挥工人干活，大蒸桶不时流出清冽的酒来。

闲聊了一会儿，猴子带着方辰离开了酿酒的小院，来到了后院中的一棵树下，这里有几张小桌。

猴子低声道：“这几张小桌子是专门给来这里的常客留着的，最起码不用排队。”

方辰很是感慨地道：“这个酒馆真的印证了什么叫酒香不怕巷子深。

这么深的巷子，就这么一个小小的酒馆，却是人满为患，真的难以想象。”

“哈哈，我也是听别人介绍过来的。

但我现在是这里的常客了，每天的晚饭，我几乎都来这里吃。”

说着，猴子自己动手将碟碗杯筷拿了过来。

方辰问道：“这里没有服务员吗？”

“服务员太少了，光在前厅就忙不过来。

来到这后院的都是常客，都是自己动手。”

“那个蔡老板也太年轻了，我还以为是个服务员呢。”

“酿酒的那个蔡老伯是蔡老板的父亲，蔡老伯专门负责酿酒，他女儿就专门经营这个酒馆。”

离这不远，就是后厨。

但后厨太小，客人又多，在后厨的外边又搭了个棚子，棚子下搭建了两个灶台。

不一会儿，蔡老板快步来到后院，亲自动手在棚子下边的灶台上炒起了菜。

“蔡老板也亲自下厨啊？”

“忙不过来，蔡老板也得亲自下厨。”

蔡老板炒菜的动作极其娴熟，一看就是个老厨师了。

“猴子，你们吃点什么？”

蔡老板边炒菜边大声问道。

猴子忙道：“还是老四样就行。”

一刻钟之后，又传来蔡老板的声音：“猴子，过来端菜。”

“好嘞。”

猴子急忙起身，走了过去，不一会儿，就端过来四个菜。

一碟油炸花生米，一盘爆炒牛肚，一碟蒜瓣炒肉，一盘辣炒牛蹄筋。

猴子又动手拿过来一瓶酒。

方辰看到这酒的包装很是简单，酒瓶上就贴着一个标签，标签上也只写着蔡芬酒三个字。

“这酒叫蔡芬酒？”

猴子嘿嘿笑道：“蔡老板的名字叫蔡芬，这酒馆的名字就叫蔡芬酒馆，自家酿造的酒也就叫蔡芬酒了。”

“竟然用自己的名字来命名，真是霸气。”

这蔡芬酒是53度的，喝起来清爽甘甜，一点也不呛喉。

“方辰，这可是纯粮食酒，他们家酿的酒只供这个酒馆用，从不对外售卖。

即使这样，有时候还要断货。

因为很多食客，临走的时候，有的要买几瓶走，甚至有的还成箱成箱的买。

这蔡芬酒三个字，就是这酒的质量保证。”

方辰很是感慨地道：“什么干好了都行，如果把某一行干精透了，那就一定会成为这一行的佼佼者。”

猴子喝了一口酒，道：“是啊，这蔡芬酒馆就是最典型的例子。”

方辰问道：“可是酒馆门口挂着的牌子，上边只写着酒馆二字，并没有写着蔡芬二字啊？”