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小婉的怀疑没有错,季语明还真的不在苏联。
自从那个卤肉小摊子火了,驻莫斯科大使馆就有了别的想法。
他们准备出资,让季语明开个华国餐馆。
季语明的身份够清白,有季爷爷这个老革命加持,又有个烈士父亲,没有比他更让国家信得过的了,又有前面卤肉摊子的存在,开个餐馆也算是顺理成章。
挣钱当然是要挣的,不过餐馆历来就是情报的集中地,有特色的更有效。
至于华国菜嘛,华国人从来就没有怀疑过自家的美食会有人不喜欢的。
当然,改良的不行。
季语明当然是愿意的,为华国做点事,有哪个华人不愿意?
照顾烈士遗属,这个餐馆季语明可以入股,这样的话,他和囡囡的生活费用就不用发愁了,他也能继续安心学习,只要每天去餐馆转一圈就行。
大使馆派人跟着季语明找了个将近六百平的门面,直接开始装修,而季语明这个月,就回了国在进行保密培训。
囡囡倒是没回来,大使馆派了个女同志天天在季语明住的地方陪着她。
不过这件事知道的越少越好,季语明就算是回了国,也没法回家。
他进行的不光是保密培训,还有外交培训,还有厨艺培训。
国家队出手,他那点厨艺就没法看了。
虽然厨师会从国内再派人去,但是做为一个餐馆老板,总不能拿那点厨艺凑合吧,多少也要学一点,还有餐馆的运营,还是要人教一下。
教季语明厨艺的人有三位,其中有一位姓伍的老先生,虽然来的最少,季语明却觉得老先生教的最好。
知道季语明并不是自己要学会,老先生每次就自己做一两个菜,边做边细细地跟他讲里面的窍门,怎么设菜单,怎么定价,怎么核算成本,怎么跟顾客聊天,库存怎么做,一点一点的教,做完,就让季语明吃,吃的时候再跟他讲细节。
老爷子是四川人,说自己的拿手菜有烧牛方、豆渣烧猪头、豆瓣大虾、烧玉蘑云腿、干煸牛肉丝、水煮牛肉、金烧鱼翅、开水白菜,不过很多是功夫菜,就挑着好做的做,做了大虾,牛肉丝,去腿,水煮牛肉这几样。
季语明第一次吃到老爷子做的菜的时候,差点没把舌头吞进去。
他原来觉得小婉做的菜就是世界上最好吃的,吃到了老爷子做的菜,就知道差距了。
季语明闲聊时,就跟老爷子说了家里有个妹妹叫林小婉,也爱做饭,就是都是瞎琢磨,天天拿着本书自己学,味道也还行,就是跟老爷子比差远了。
老爷子就笑,说厨师这个行当,没有师傅光靠自己埋头苦学,根本就没有用。
这里面的门门道道太多了,没人教,你调味都得不到精髓,特别是华国的美食,那是多少辈子传下来的,有多少厨师的经验教训,拿着食谱就是学,你怎么选食材,怎么看火候,怎么切怎么烹调,这哪里学得会?
老爷子最是爱收徒弟,还专门问了小婉的名字是哪几个字,说要是有机会,一定要指点一下小婉。
小婉可不知道这些,打完了电话就睡觉去了。
第二天一早她早早的起来,想给季爷爷季奶奶做点好吃的早饭,两位老人却拉着她出门,要带着她先去尝尝北京的早点,再去爬长城,晚上回来吃东来顺的涮羊肉,明天的行程也都定好了,要带小婉去逛故宫,晚上吃烤鸭呀。
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