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第27章 北方的咸菜疙瘩（第1页）

要说起人对于饥饿究竟能有多大的抵抗力呢？这可真是一个难以确切回答的问题啊！

此时此刻的北平城，人们正深陷于饥饿的泥沼当中无法自拔，或许不仅仅只有北平城如此吧，只是现在战争结束之后，人们才会有机会思考，有没有吃饱这回事儿？广袤无垠的中华大地之上，说不定处处都是这般景象。

许大茂就他个人而言，他自己是从来不愁吃喝的，可问题在于许大茂家确实有缺粮少食的困境。

毕竟要是没有一个合理恰当的借口或缘由，许大茂只能少量的在面缸里增加一些，还不能增加太多。

无缘无故许大茂也拿不出面粉和肉食改善家庭情况。

许大茂的空间里面是能出产了不少吃食，不仅如此，他还通过下属的人将其中一部分给倒卖了出去。

然而就算把他所拥有的全部粮食加在一起，但要平均分给100多万人的话，那么最终能够落到北平百姓手中的粮食可能都得按颗粒来计算了。

如果想让这些粮食覆盖到整个国家，那简直就是天方夜谭。

恐怕得把每一粒粮食都切割成无数细小的部分，才有可能勉强分发到每个人的手上。

由此可见，想要拯救中国的，靠什么所谓的超能力肯定是行不通的啦。

真正起决定性作用的，应该是一套完备健全的制度以及长期保持稳定安宁的社会环境。

只有这样，大家才不会忍饥挨饿。

要实现这个目标，那就必须动员很多中国人齐心协力努力才行，就需要强大的动员能力。

依靠许大茂独自一人努力，哪怕累得死去活来，所能做出的事情也是相当有限！

关于空间这件事，许大茂可是将其视为天大的秘密，一丝一毫都不打算透露给旁人知晓。

这个秘密他会深深地埋藏在心底，正因如此，他就必须乖乖地吃下父母精心准备的每一餐饭。

在那面粉供应严重不足的时候，细粮价格自然而然飞涨，那么作为替代品的粗粮就出现在餐桌上。

许母面临这样的处境却总能像变戏法一般，做出各种各样能够让人咽得下去、填肚子的食物来。

她会巧妙地利用有限的食材，做出一道道独具创意的饭菜；让原本粗糙难以下咽的食物变得别有一番风味，而这些充满母爱的美食，不仅填满了许大茂的胃，更温暖了他的心。

在这些饭菜之中，是少不了咸菜疙瘩的。

北平城的咸菜疙瘩是出了名的香，现在北方的女人每一个人也会腌咸菜。

冬季的蔬菜经过霜打之后最好的。

种类也有很多种，白菜，萝卜，大蒜，等清洗干净，有些有条件的可以放黄瓜干，茄子干，萝卜干，各种青红辣椒。

白菜多数是做成了泡菜，真正的可以吃一年放一年而不坏，这样就全年可以有菜吃！

客人来了，随意切一下泡菜就是凉菜，加点东西炒一下泡菜就是热菜，真正的一菜多用。

最重要的是很便宜，白菜的产量是一直很高。

其余萝卜大蒜黄瓜干等等，最简单的是用酱油和盐腌制，为了节约酱油等佐料，并且保持这些菜不会出现发霉等情况，要用石头压住！

这些菜腌制一段时间之后就会到就可以吃了。

煮熟的的土豆就算不剥皮，也会散发着淡淡食物的香气，再搭配上那咸香可口的咸菜，简直就是天作之合。