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第十六章欢度春节第二节（第4页）

小川的二叔听了也笑着说：

“还泡一会，多泡些时间，血水就会泡出更多，你歇一会，等会还有好多事要做。”

“好，那我就不管牛肉了，等小花她们回了，我就开始着手做菜了。”

小川笑着对二位叔叔说完后，正好小花她们回来了，小川接过小花手上夹好的鱼肉，顺手倒进一个洗干净的大塑料盆里，接着放了一些鸡蛋、生粉、水和一些夹好的猪肉末，最后还放了一点剁好的生姜末，放完所有东西后，小川挽起衣袖用手按一个方向搅拌，顺时方向逆时方向都可以，但只能选择其一，搅拌一会后当夹好的鱼肉、猪肉和鸡蛋、生粉、生姜末搅和一起后，接着放盐，放了盐了以后搅拌起来就吃力多了，好在小川身强力壮还能对付。

大约又搅拌了十几分钟的样子，塑料盆里的鱼肉成糊状了，这就算拌好了，炸鱼元的鱼肉终于拌好了。

小川松了一口气，他在考虑用什么炉子炸鱼元，火大了怕炸过了，火小怕炸不透，小川向二叔他们说出了自己的顾虑，这时二叔和三叔正在把用清水泡着的牛肉和羊肉捞起来了，又用清水冲洗，听了小川这么二叔笑着对他说：

“你说的也是，火大了怕炸过了，火小怕炸不透，刚好我家有一个三眼的蜂窝煤炉子，是我用废油桶自己做的，村里办红白喜事都找我借，没想到今天我们自己派上用场，这样吧，老三你来切牛肉和羊肉，我去把蜂窝煤炉拖来，小川你把手洗了，小心冲凉，喝点热茶，休息一下，后面还有好事要你去做。”

小川听说二叔家有个三眼蜂窝煤炉非常高兴地对张旺林说：

“想不到二叔真是个有心人，三眼蜂窝煤炉最好，不大不小，要不我要摩托车把炉子运来。”

张旺林笑着对小川说：

“摩托车还不好运，反正也不远，我和小山用板车就可以拖来，你们按我说的，小川你休息一下，老三切牛肉和羊肉，我回来就开始焯水。

走小山我们去拖炉子。”

一直未说话的张海林温和地对小川说：

“川儿就按你二叔说的办，山儿帮你二叔拖炉子，老三切牛肉、羊肉。”

好吧，大家听了，各做各的。

小川手洗干净后，放下挽起的衣袖，然后找了个地方坐下，喝了一点热茶，过了一会身上感觉暖和多了，小坐了一会，听见老妈说开饭了，小川听了，于是对母亲说：

“你们先吃，我们还有好多事要做，等会和二叔、三叔搞一个火锅就够了，小花你来替老爸焼火，让老爸先吃，老爸胃不好。”

“好的，让老爸先吃，反正我肚子还不饿。”

小花很爽快地答应了。

起先小川的父亲不肯让小花替他，小花看见父亲不起身，先后上前强行拉起父亲，旁边小川的母亲开着玩笑说老头子:

“你搞得象个大姑娘一样，扭扭捏捏。”

小川母亲一说完大家都笑了，小川在想母亲什么时候也会开玩笑了，旁边的三婶听了，好生羡慕地以对小川的父亲说：

“大哥好福气，小川、小花这么孝顺，您就先吃吧。”

“好，我吃完了再来换花儿。”

张小川父亲很干脆答应了，想到娃儿们这么有孝心、懂事，心里感到非常高兴和欣慰。

“慢慢吃，吃完了喝点热茶。”

小花很乖巧地回了父亲了一句话。

小花接过父亲的事以后，又烧了几分钟她看见大铁锅地水很热得翻腾起来，于是她叫大哥：

“三叔，大哥，锅里水热开了，你们可以要用热水了。”