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第213章 圆满（第4页）

开水白菜，看似简单，实则工序繁杂。

张羽先以老母鸡、排骨、干贝等食材熬制出一锅浓郁醇厚的高汤，接着用鸡胸肉打成茸，放入高汤中吸附杂质，使得高汤变得清澈透亮，犹如开水一般。

然后，他选用最鲜嫩的白菜心，放入高汤中慢炖，让白菜充分吸收高汤的鲜美。

这道菜，考验的不仅是食材的品质，更是厨师对火候和时间的精准把控。

一掌定乾坤，张羽选用肥厚的熊掌，先将其卤至软烂，这一步需要掌握好卤料的配方和卤制的时间，确保熊掌充分吸收卤料的香味。

接着，他将卤好的熊掌放入锅中煎至表皮金黄酥脆，最后用浓稠的酱汁收汁。

这样做出的熊掌，色泽红亮，香气扑鼻，咬上一口，外皮酥脆，内里软糯，满满的胶原蛋白，让人欲罢不能。

八珍豆腐，张羽先将豆腐煎至金黄酥脆，形成一层香脆的外皮，而内部依旧保持嫩滑。

随后，他将海参、鱿鱼、虾仁等八种珍贵食材与豆腐一同烧制。

各种食材的鲜味在锅中相互融合，豆腐充分吸收了海鲜的鲜美，变得更加美味可口，口感丰富多样，层次分明。

桂花炒鱼翅，张羽将鱼翅泡发后，与鸡蛋、桂花巧妙搭配。

炒制过程中，他精准把握火候，让鱼翅口感软糯，鸡蛋鲜嫩蓬松，桂花的香气恰到好处地融入其中，为这道菜增添了独特的风味，并且也将秋日的芬芳恰到好处的锁在了整个盘中。

随着一道道新菜陆续上桌，原本就弥漫着美食香气的宴会厅再次掀起一阵赞叹声。

罗主席看着新上桌的海鲜时蔬菌菇汤，舀起一勺汤，轻轻吹了吹，送入口中。

汤汁在舌尖散开，鲜美的味道瞬间绽放，他不禁眼前一亮，说道：“这汤鲜美清甜，多种食材搭配得巧妙，在末世能做出如此清爽鲜美的汤，实属不易。”

沈春梅沈部长品尝了牡丹鱼后，眼中流露出赞赏之色，说道：“这牡丹鱼，造型精美如艺术品，味道更是令人惊艳，鱼肉鲜嫩入味，厨师的手艺堪称一绝。”

邱永康邱部长尝了一口开水白菜，微微闭眼，细细品味后说道：“看似朴实无华，实则内藏乾坤，这高汤的醇厚与白菜的鲜爽完美融合，体现了厨师深厚的功底。”

程宇程厅长吃了一块一掌定乾坤，赞道：“这猪蹄做得外酥里嫩，香气四溢，在物资匮乏的末世，能吃到这样的美味，真是一种享受。”

屈婷屈厅长品尝了八珍豆腐后，微笑着说：“这八珍豆腐，豆腐与海鲜搭配得恰到好处，口感丰富，味道鲜美，很有创意。”

姚妍妍姚厅长尝了桂花炒鱼翅，点头说道：“这道菜，鱼翅软糯，桂花香气独特，两者搭配相得益彰，别有一番风味。”

柯景洪柯厅长以及八位处长也纷纷对新菜品表示满意，宴会厅内的气氛愈发融洽。

此时，工作人员穿梭席间，为各位领导斟满茅台年份酒与拉菲红酒。

那茅台年份酒，瓶盖开启瞬间，醇厚酱香扑鼻而来，仿佛带着岁月的沉淀与历史的厚重，引得众人不禁深吸一口，仿若能透过这香气，触摸到往昔的繁华；拉菲红酒则在醒酒器中渐渐苏醒，色泽如红宝石般璀璨，散发着迷人果香，似在低声诉说着波尔多的浪漫风情。

酒过三巡，气氛愈发热烈。

程宇程厅长率先起身，手中端着斟满茅台年份酒的酒杯，一脸敬重地望向罗主席，说道：“罗主席，在这末世艰难之际，您带领我们基地一路披荆斩棘，才有了如今相对安稳的局面。

这杯酒，敬您，感谢您的英明领导！”

言罢，仰头一饮而尽。

罗主席微笑着点头，也将杯中酒缓缓饮下，而后站起身，目光扫视全场，神色庄重地说道：“程厅长客气了，基地能有今天，离不开各位的共同努力。

在这末世，我们更要齐心协力，共克时艰。

如今，我们虽然面临着物资匮乏等诸多困境，但我们不能失去希望，更不能放弃对美好生活的追求。

我们要思考如何在这艰难的环境中，找到末世人类的出路，让基地发展得更好，让每一个人都能吃饱吃好，过上幸福的生活。”

沈春梅沈部长也起身，举起红酒杯，说道：“罗主席说得极是。

我们不妨从历史中汲取经验，古往今来，那些繁荣昌盛的时代，无一不是重视民生、发展经济、加强教育。

我们虽身处末世，但同样可以借鉴这些经验，探索适合我们基地的发展道路。

就拿眼前的美食来说，在物资稀缺的情况下，我们依然能举办这样一场高品质的宴会，这背后体现的不仅是厨师的精湛技艺，更是我们基地对生活品质的追求和对未来的信心。”

众人纷纷点头表示赞同，邱永康邱部长接着说道：“沈部长所言甚是。

我们还需注重基地的制度建设，确保资源分配的公平公正，做到人人平等。

只有让大家感受到公平，才能凝聚人心，共同为基地的发展努力。”

屈婷屈厅长也说道：“没错，教育也至关重要。

我们要培养年轻一代，让他们具备应对末世各种挑战的能力，这样基地才有未来。”