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然后周猎户顺着肚子划开的部分,左手捏着狼皮,右手拿刀一点一点地慢慢剥起来。
剥皮的时候特别小心,刀既要锋利,能够顺利地割开皮肉,又不能把狼皮割破了。
终于,在周猎户的努力下,狼皮全部被剥了下来,露出了整只狼的身体。
接着大家把狼放下来,开始扒出内脏,用一个大盆接住。
这时候田爷爷大声说道:“这狼下垂有没有不嫌乎的,可以拿家一副去?”
在这个节衣缩食的年代,下水也是肉,没人会拒绝这样的“美味”
,于是每人都高兴的留了一副狼下水。
大家把狼的四条腿先卸下来,动物的腿部都是一等的好肉,剩下的部分也则割成一块块的。
强子让黑妞给蒋大春家和铁蛋子家各送去一只狼腿,老吴头在旁边连连点头感谢,他已经得了一副狼下水了。
对于常年吃不到肉的贫穷人家来说,这真的是天大的好事,老吴头年纪大了帮不上什么忙,说白了,他就是来吃肉的。
这时屋里也忙了起来,田老太太虽然和大娘关系不太好,但在这个时候,她们的目标却是一致的,那就是把晚饭做好。
大娘在锅里烀起了狼肉,为了去除狼的腥味,她放了一把香菜干。
顾锦书对这些并不懂,大娘耐心地解释道:香菜干是夏天的时候,把老一点的香菜晒成干,然后收藏起来,留着冬天的时候用。
这里的冬天特别漫长,又没有什么青菜,所以大家都会趁夏秋季青菜多的时候,尽量晒成菜干,留着冬天食用。
大娘一边忙碌着一边又感慨地说:“这两天强子不是打到野猪就是打到狼,天天烀肉吃,这要是吃馋了,以后都不想吃糠咽菜了。”
田老太太听到这话,立刻回道:“那你晚上就别吃肉了,家里还有苞米破子粥,你晚上就喝粥吧。”
苞米破子是整穗苞米磨成的面,连里面的苞米瓤子也一起磨了,吃起来一嘴渣子,难以下咽。
这种吃法是在缺粮的时候没办法才吃的,大娘当然不愿意,于是就赶紧闭口不说话了,她心里清楚要是和田老太太顶撞,婆媳闹起来被笑话的都是儿媳妇。
立英正在低头切菜,二姐平时没事的时候就一声不吭,安静得仿佛不存在一样。
几个妹妹因为家里有好吃的,都欢乐地嬉闹着,而寂静的二姐在这欢乐的氛围中显得格格不入。
外面狼皮已经扒完,屋里的饭菜也炒得差不多了,姐姐们手脚麻利地摆好炕桌放上碗筷。
田爷爷看到一切都准备得差不多了,便让强子去张书记家请他也来喝酒。
最后,大家把几张狼皮钉在屋里的土墙面上,这不仅是一种装饰,更是一种对生活的纪念。
白振海说他要先把狼下水送回家去,等他再来时,却把他的孙子白承宗也带来了。
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