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众人本就觉得萧夫人今日宴客的方式奇特,都觉得新奇有趣,直到看了上来的菜品,竟是一大半都没见过的各色小吃和菜品。
不由自主的都围拢了上来,纷纷向萧夫人询问。
萧夫人十分满意众人的反应,便叫素月去将小桃叫来,给众人一一介绍下菜品。
小桃跟着素月往彩云阁来,远远就见这处是倚水而立,三面俱是粉垣花墙,数十株粉白的樱花灿烂盛放,确如一片云霞一般。
就见十几个装饰华丽的年轻女子站在萧夫人旁边,都在对着那些食物指点谈论,还有十几位青年男子聚作一处不知说些什么。
小桃也不便细看,心里头只想着如何趁今日难得的机会,好好的宣传一下自家的铺子。
她只顾低头想着心事,对出自青年男子群中的两道灼人目光丝毫没有留意到。
众人听说做出这桌独特吃食的居然是个还未及笄的少女,都觉诧异。
其中有几人半信半疑,小桃向萧夫人看了一眼,见她向自己微笑着点了点头,便深吸了一口气,展开一个甜美的笑容,做起了司仪和解说员。
她让素月和在一旁伺候的丫环们将手中的青花瓷碟碗分发给众人,笑道:
“诸位小姐公子,今日的自助餐点味道不错,大家还是先尝尝味道,有什么疑惑我再慢慢讲解。”
萧夫人率先往小碟中夹了一筷凉菜和一块荷叶夹,众人见状纷纷举筷尝那自己感兴趣的食物。
一时之间赞叹之声四起,先是一个蓝衣少女舀了几个五色汤圆,问道:“小姑娘,这个汤团我倒是吃过,只是这五色的汤圆却是第一次见到,着实好看,却是如何做来?”
小桃笑道:“这个简单,将胡萝卜、菠菜、紫甘蓝三样捣碎挤出汁水来,兑入糯米便可和成各色面团,白色便是纯糯米,黑色则是掺了黑芝麻粉而成。”
那蓝衣少女恍然大悟,笑道:“果然好技艺,从没见汤圆这样好看的,倒舍不得吃它了。”
小桃接口笑道:“姐姐如此盯着它看,莫不是赏花是假,赏汤圆是真?”
一句话逗得众人不禁哄堂大笑,那蓝衣少女也笑得春花般灿烂,终是将那汤圆吃了,只觉得满口甜香,不禁连连点头。
又有一穿青衣的男子指着那一盆状似长春花形又象燕尾的煮食笑道:“姑娘,这个又是什么?”
“这位公子你真有眼光,今日这所有的吃食里就属它最费功夫,这个叫做肉燕,又叫做小长春,你不见它形似长春花又似一尾飞燕吗?便以此命名。
这燕皮是将猪的瘦肉用木棒捶成肉茸后,放入上等甘薯粉,搅拌均匀然后压制成薄如纸张的两寸见方的片状,叫做燕皮。
再将猪五花肉剁成细泥,加入辅料和调味品拌匀制成馅,包成肉燕,蒸熟后冲入调好味道的清汤既可。”
那青衣男子笑道:“原来如此,倒如此费事,今日在萧夫人这里吃过这一回,以后不吃何处吃去,岂不是憾事?”
机会来了!
小桃赶忙大声道:“各位不必担心,我家在市集里有一间铺子名叫‘乐家小食’,今日做的这些吃食陆续都会上市贩卖,还有些众位没吃过的其它小吃,大家想吃时只管光顾就是了。”
众人不禁兴奋欢呼,小桃见效果已然达到,也喜不自胜,又跟他们讲了荷夹、紫玉槐花糕、焦熘丸子和银芽虾仁卷的大致做法。
一众人边吃边听她解说,只半个时辰满桌的十二道食物汤水不剩,小桃心里升起一股自豪的满足感,原来当厨师最幸福的时刻莫过于此了。
萧夫人见宾主尽欢,忙招呼众人赏花谈天,命人奉上茶来。
众人吃了一顿十分满足的美食,话题也就多了起来,就有两三对男女偷偷相约要一起去乐家小食光顾。
小桃早已说得口干舌燥,捧了杯茶猛气就灌,连喝了两杯没觉怎样,见桌上已没了茶水,就想回厨房去喝些开水,此时一杯茶水递到了眼前,同时一个带着笑意的好听男声说道:“慢些喝,小心呛着了。”
小桃抬头一看,正对上一双春水般温柔的眸子,不禁心中一动,脱口叫道:“是你?”
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