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张云家的厨房门朝西,因此就把灶神贴在了北面墙上。
奉上香案,摆上灶糖,加上一碟点心,一碟肉,一碟苹果共四样贡品。
点了三支香,插进香炉里,领着几个弟妹拜了几拜。
入乡随俗,张云现在越来越适应古代的生活了。
做完这些,就该盘馅儿包饺子了。
李豆和李米的热情最大,李豆好多年没有吃过饺子了,而小李米,爹娘去的时候才两岁,几乎什么好吃的东西也没吃过,甚至衣服都是破破烂烂勉强蔽体的。
饺子面需要醒一会儿,张云就先和面。
拿了瓷盆,放上面粉,张云把温水慢慢的倒进盆里。
面里加鸡蛋的话会更有弹性,放了两个鸡蛋,把面团揉好,用锅排盖上,开始拌馅儿。
抱了一个大白菜,把外面的老叶撕掉,剩余的嫩叶洗干净,剁碎。
然后取了半斤猪肉,剁碎跟白菜馅儿混在一起,加上虾米,和油盐酱醋拌在一起。
张云尝了尝味道,觉得可以了,就把馅儿放到一边,开始擀叶。
李豆不会包饺子,也不会擀叶,只好在一边烧火。
张云取了两个铜钱,笑道:“我把铜钱包到饺子里,谁吃到下一年就幸运一年。”
孩子们拍手叫好。
除了平常的饺子,张云还包了一些元宝形的圆饺子。
下到锅里,等饺子熟了,众人一人端一个碗,捞饺子吃。
张云喜欢直接吃饺子,小峰喜欢蘸着醋吃。
张云为此老逗他:人家都是女孩子爱吃醋,你一个大男人还吃醋?羞得小峰一吃饺子就避着张云。
李豆顾不得烫,夹起一个饺子就往嘴里塞。
吃的连连哈气,还是乐此不疲。
李米吃到第二个饺子,嘎嘣一声就咬到了一个铜钱。
“哈,小米妹妹明年肯定很幸运。”
小峰大声道。
李米高兴地看着李豆:“哥哥,你看!”
李豆心中特别高兴,他相信,这幸运是云姐带给他们的。
“小米真厉害,明年咱们一定很幸运。”
小峰也吃到了一个铜钱。
小秀憋着嘴,没有了!
正难过,突然嘴里一硬,是一个铜钱!
她高兴的拿着钱向张云显摆。
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