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第一百九十四章 与堂岛银的二次对决（第2页）

堂岛银摇了摇头。

“那显然易见，这场料理对决，我没有拒绝的理由了。”

李晓然摆了摆手说道。

见到李晓然答应下来，堂岛银的脸上不由得露出一丝笑容：“那么这里的食材，虽然不够全面，但也算是多的了，需要一些时间来思考么？”

双手交叉，堂岛银看着李晓然。

“不，我已经决定好我要做什么样的料理了。”

李晓然的脸上不由得露出一丝笑容。

刚刚已经看过厨房里面的食材库了，关于熊肉脑海之中已经将其与需要的配菜料理相结合了，现如今李晓然要做的就是将脑海之中的料理具现化出来。

“已经有方向了吗？”

听见李晓然的话，堂岛银轻轻点了点头。

“那么开始吧！”

穿好厨师服还有清洗完双手后，李晓然跟堂岛银快速的挑选自己需要的食材。

必不可少的各种各样的香辛料，还有蜂蜜，栗子粉。

这里竟然有这个？

突然李晓然的脚步停下，脸上露出一丝惊讶，随后又嘴角微微勾起。

熊里脊肉，挑选完熊肉的部位，李晓然快速的开始进行对于熊肉的处理。

切块，随后再用大蒜末，以及姜末，洋葱酱涂满肉身，让通过淹泡将肉变的更加柔软滑嫩。

同时在浸泡熊肉的同时，李晓然开始加热锅中的油，并且开始将鸡蛋跟栗子粉打在碗里面，均匀的搅拌，制作成油炸的面衣。

就在李晓然准备油炸的面衣同时，鼻尖突然嗅到了一股特殊的香味，李晓然抓过头去看着堂岛银的那边，脸上不由得露出一丝笑容。

跟李晓然一模一样的步骤处理，堂岛银也选择的是进行油炸。

用油炸的烹饪方法，将熊肉的美味全部浓缩在一起，这样在品尝的时候，所有的味道都会集中在一起爆发开来形成无比言语的美味。

但同样的这样对于主厨处理熊肉的方法，有极高的要求，因为一旦处理不好，那么被油炸封存的就不仅仅是美味，同样还有腥臭味也会被封存在里面。

两种极端的料理，要么是百分百的完美，要么是百分百的差劣。

这样的料理，即便是如同堂岛银这样的厨师也不得不全力慎重的对待。

“但是虽然仅仅只是第一次制作，可是我对于熊肉这一样食材可并不陌生啊！”

伴随着料理的制作，李晓然的额头上渐渐地出现一丝汗水。

没错，就是这个味道，就是这个声音。

感觉到了，就是现在！

油炸锅的熊肉出过，李晓然手中的刀迅速的在熊肉的表面切开一刀口子，随后倒入早就已经准备好了的芡汁，然后迅速在上面裹好新的面衣然后继续放入油锅之中进行煎炸。

“最后的一步，放入烤箱之中。”

心中估算时间，李晓然将油锅之中的熊肉取出，然后放入烤盘上用厨纸将多余的油吸干，然后推入烤箱之中。