四四中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第四十二味 烤猪蹄（第3页）

刚施展完聚土术的花小宓拍了拍手，转过头去又开始忙活了。

而趴在地上的山魈抬起头，茫然四顾，它不懂为何会突然摔倒。

在清理好的猪蹄上放入她独制的酱料，腌制半个时辰左右。

用之前的山珍汤做底，加上葱、蒜蓉、糖和一点点清酒，再加上老酱油，这样就调成了。

凝水入锅，加上肉桂八角茴香花椒，再把腌好的猪蹄放进去大火煮开。

煮开后小火慢炖一个时辰。

猪蹄中带有一种十分粘稠的胶状物，以前花小宓腿抽筋的时候，父亲就会给炖上一只。

还有娘亲也喜欢吃，之前她每个月总有那么几天不舒服，脾气还暴躁，吃了后就变好了。

脸蛋水嫩嫩，又白又滑，她就高兴了。

关火后，花小宓会拿着调羹一直搅动，不让汤汁凝固。

这时，猪蹄的香气就会外散，传到了山魈的鼻子里。

“咕噜噜……”

它爬了过来，一手指着猪蹄，一手拍拍自己的肚子，发出“哇咿”

“哇咿”

的声响。

“刚才不是喝了肉汤了吗？怎么又饿了？”

花小宓皱眉，顿时感觉不妙，有一只饭量大的山魈万一把她吃穷了怎么办？

待汤彻底凉下来而猪蹄内热还尚未散去之时，她将猪蹄捞了出来。

一手点火，再用神识操控着猪蹄放在火上烤着，随着时间一点一点过去，肉香又伴着温度溢了出来。

拿过刚才碾碎的花椒沫，均匀的撒在上面。

猪蹄上面还残留着汤汁，那汤汁是有黏性的，花椒沫一撒上，便粘上了。

再烤一会儿，外皮有些微微发焦，这便好了。

稍撒上点红辣椒沫和去腥草点缀，看着红绿相间，色泽诱人。

山魈早在一旁急得团团乱转了，听到花小宓说了句“大功告成”

之后，就再也按捺不住心中馋虫，一爪捞过一个，塞进嘴里大啃特啃。

它刚啃了一口便愣住了，因为猪蹄内里流淌出了一股乳白的汤汁，带着滚滚热气，顺着山魈毛茸茸的指间滑下。

烫得它爪子微微发抖，若是普通人怕是早就被烫得直甩手了，但它硬是忍住了，反而伸出舌头，将指间的汤汁舔了个干干净净。

接着就将一整个猪蹄全都塞进了嘴里，塞得满满当当，烫得它直呵气。

这副饿死鬼投胎的模子，看的花小宓一愣一愣的。

不过闻着萦绕在鼻尖的肉香，她也不由得吞了口唾沫，拿过一只猪蹄啃了起来。