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第369章 荠菜饺子（第2页）

这话李迪没法反驳，这气味阻隔罩还是她提出来了，但她不想用。

李迪只好转场，开始在案板上剁肉沫。

并不是没有绞肉机，但李迪就喜欢那种饺子馅中肉馅的颗粒感，很有嚼头，越吃越想吃。

等沈玥带着孩子们来到厨房，顾婉母女已经准备的差不多。

听见厨房门口的动静，顾婉转身看着小孙孙们，“你们睡醒啦？”

“嗯嗯，奶奶外婆，你们在做什么呀？”

李楚辞和裴婷婷好奇的看着案板上的各种盆。

顾婉拿起抹布将自己沾上油的双手擦了擦，“你姑姑说今天晚上我们吃饺子，你姑还说等会儿要你们帮忙呢。”

李楚辞和裴婷婷点点头，兴奋的跺脚，“奶奶外婆我们知道了，我们和弟弟就在客厅玩，哪儿也不去。”

两人将所有的一切都准备好后，李迪突发奇想，打算做一个玉米木耳鸡蛋馅的饺子。

顾婉看着零零散散凑不到一起的食材，发出质疑，“迪迪，这怎么放进去？”

李迪笑了笑，“妈，这个我来就行，只给孩子们包点，费不了多少功夫。”

顾婉看着碗中只有半碗的食材，也没再说什么。

沈玥看着两人忙碌的身影，也帮不上什么忙，她现在的任务就是看好孩子们，不要让孩子们出去淋雨受凉。

李风两小时后才回来。

他一踏进厨房，“妈，好了，面粉我放在桌子上。”

李风这次留了个心眼，他只取出一袋面粉，剩下的面粉他没拿出来，自家妹妹霍霍食材铁石心肠，指望不了一点。

加水和面，李迪将揉好的面团放在盆中醒发，然后开始调馅。

最先开始的是荠菜哼哼兽馅，哼哼兽肉沫中加入各种调料，搅拌上劲，再加入切好的荠菜和胡萝卜碎，放点油，继续搅拌上劲，然后搁置一旁。

哞哞兽肉荠菜馅也是相同的做法，搅拌上劲后备用。

接下来是大葱哞哞兽肉馅，葱姜末放入哞哞兽肉馅，再加入调料，搅拌均匀后，放入葱末，继续搅拌到上劲为止，然后放在一边备用。

接下来是岩羊兽肉馅，胡萝卜碎和葱姜末加入其中，搅拌均匀，再加入调料和盐水，搅拌匀称后备用。

最后韭菜飞羽兽蛋馅，飞羽兽蛋打入碗中，搅散后倒入锅中，将飞羽兽蛋液炒好，倒入装有韭菜和胡萝卜的盆中，投放入调料，搅拌好之后，放着备用。

一切准备就绪，李迪将面团从中间分开，捏成长条后，切成大小一致的小剂子。

李迪拿出小擀杖，“妈，看，就这样，一圈圈的推开，中间厚两边薄。

铛铛铛，妈，看，是不是一个小圆饼？”

李迪献宝似的将面皮托在手中，嬉笑着递到顾婉的身前。

顾婉点点头，李迪开始示范如何包饺子。

这一次，全家都蹲在地上认真的看着，“将双手放在面皮的两端，然后轻轻捏一下，将面皮合在一起不露馅，然后再使点劲，捏紧实就成功了。”

李风看着自己的双手，愤愤不平，他已经捏报废3个饺子啦！

李迪不让他再上手。

孩子们刚开始也会翻车，但捏了两个以后，全都包的还可以，饺子称不上俊美秀气，但好歹是紧实不露馅的。