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第四十五章 一身是宝（第1页）

李清走到池塘边，见大伯他们已经拉了好几网起来，盆里桶里装满了各种鱼。

大伯正在帮忙，抬头看见李清走过来，开口打趣道“清娃，你不是回去没多久么？怎么来了？是不是对我不放心啊？”

李清抬了抬手，扬了扬手里的篮子。

“大伯，这么冷的天，我怕你们下水后，第二天受风寒，特意给你们送点姜汤过来”

大伯一听这话，停下了手中的活，擦了擦手，走过来拍着李清的肩说道

“好小子，考虑的周到”

李清笑了笑，没说话。

大伯把来帮忙的人叫过来，让李清挨个盛汤。

众人一听，都觉得李清考虑周到，纷纷向李清道谢。

李清也是笑笑，只是控制的特别好，既不会让人觉得高傲，又不会让人觉得热情得过分。

众人喝完红糖姜汤后，把碗放在李清的篮子里，继续干活去了。

李清见自己也帮不上什么忙，走到放鱼的地方看看有什么，好决定今晚的菜单。

“唔，鲤鱼，看起来不错，挺肥的，大小合适，可以做个红烧鲤鱼”

“诶，鲫鱼，二指宽的，不错，可以熬汤”

“好像是花鲢鱼？不错，估计有四五斤了吧，可以做一个水煮鱼”

李清一边看着桶里盆里的鱼，一边思量着今晚的菜单。

“诶！

黄鳝？”

李清看见一个小木盆里装着许多的黄鳝，大小不一，不过是野生的，一看就很好吃的样子。

李清的吃货属性又爆发出来了。

黄鳝又叫罗鳝，蛇鱼，长鱼，鳝鱼。

鳝鱼是一种比较常见的热带和暖温带鱼类，营底栖鱼类。

鳝鱼的适应能力强，而且分布广，在河道，湖泊，沟渠，稻田里都能生长。

黄鳝有很高的营养的价值，根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高百分之二十，故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，还能活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。

黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最佳，民间有“小暑黄鳝赛人参”

的说法。

鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养

鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”

，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。

鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

黄鳝不仅为席上佳肴，而且一身都是宝，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。

据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。

黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。

黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。

其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。

其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。